牛奶醒酒法
喝牛奶，可以使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少對酒精的吸收。
豆腐解酒
加一個豆腐做下酒菜，可促進體內的乙醇迅速排出。
皮蛋醒酒法
取1~2個皮蛋，沾醋食用，可以醒酒。
蛋清醒酒法
吃雞蛋的"蛋清"，可保護胃粘膜，減少對酒精的吸收。
杮子醒酒法
取幾個鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。
熱湯醒酒法
熱湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。
綠豆醒酒法
取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。
茶葉醒酒法
茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡鹼、茶鹼對呼吸抑制及昏睡現象有療效。
食鹽解酒
飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用。
糖水醒酒法
取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。
醋醒酒法
取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
藕醒酒法
將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒症狀有一定的作用。
海蜇醒酒法
取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。
生梨醒酒法
吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
蘿蔔醒酒法
將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，或吃些生白蘿蔔。
番薯醒酒法
將生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒。
甘蔗汁醒酒法
醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
桔汁醒酒法
酒後出現頭暈、頭痛、噁心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。
芹菜醒酒法
將適量芹菜擠汁服用，可消除酒醉後的頭痛、面部潮紅等症狀。
大白菜解酒
大白菜洗凈切絲，加食醋、白糖拌勻，淹漬十分鐘食用，有解酒作用。
楊桃醒酒法
醋漬楊桃1個，加水煎服，可用於醒酒。 ( 其實喝楊桃汁就可以囉 )
中藥解酒
葛根30克，加水適量，煎湯飲服，解酒效果很好。
蜆精解酒
去一般的便利商店買蜆精來喝，喝完之後很快就會解酒了。
其實解酒方法，比較有科學根據的是吃糖或是巧克力等高熱量的東西，可以將血液中的酒精加速氧化而排出體外，來幫助解酒。除了高熱量的東西外，蛋白質、維他命B、維他命C也可以幫助解酒。
